O viño Broa posúe unha primeira fermentación alcohólica completa en aceiro inox.
Posteriormente, maloláctica parcial en barricas de roble francés e americano. Reposa
nestas barricas durante 4 meses.
Conta cun estabilizado natural, non filtrado e embotellado. Además, é un viño realizado a partir dunha vendimia
seleccionada.
Broa está elaborado con uvas 75% Mencía, 20% Garnacha e 5% Tempranillo, procedentes das mellores zonas da Ribeira Sacra.
A súa temperatura óptima sitúase entre 16 ºC y 18ºC.
D.O Ribeira Sacra
