O viño blanco Mil Rios é consecuencia directa dunhas excelentes técnicas de
maceración e, finalmente, cunha estancia sobre lías, con
battônage periódico, en depósito de aceiro inoxidable, e posteriormente nabotella.
A crianza, ademáis de aportar ó viño unhas cualidades organolépticas
excepcionais (complexidade aromática, elegancia, volume e lonxitude), añádelle lonxevidade, permitindo que o paso do tiempo faga que estas características
se expresen no viño en toda a súa magnitude.
D.O Valdeorras
